Die Stromversorgung eines Food Trucks ist einer der wichtigsten Aspekte, damit ein Anhänger ordnungsgemäß und effizient funktioniert und die Erwartungen der Kunden erfüllt. Der Grund dafür ist, dass der Betrieb eines mobilen Catering-Unternehmens eine Reihe von elektronischen Geräten erfordert, die die Zubereitung von Speisen erleichtern. Ohne eine geeignete Stromquelle ist der Betrieb eines Food Trucks unmöglich. Welche Stromversorgungsoptionen kommen in Frage?
Elektrische Stromversorgung für Geräte im Anhänger
Die bei weitem beliebteste Lösung unter Unternehmern ist die elektrische Energie. Die meisten Foodtruck-Besitzer entscheiden sich für einen Stromgenerator, der an jedem Standort problemlos funktioniert. Er ermöglicht den Aufbau eines unabhängigen Stromnetzes und bietet hochwertige Energie. Außerdem scheint der Generator für den Langzeitbetrieb die bequemere Option zu sein, insbesondere im Vergleich zu Gel-Batterien. Er produziert viele Stunden lang Strom, aber man muss daran denken, regelmäßig die Menge des Kraftstoffs im Tank zu überprüfen. Wenn man sich für diese Stromquelle entscheidet, ist es außerdem empfehlenswert, das Aggregat nicht dort aufzustellen, wo die Kunden sich aufhalten. Der größte Nachteil eines Stromaggregats ist leider, dass es viel Lärm und schädliche Abgase erzeugt. Eine weitere Lösung für die Stromversorgung sind Fotovoltaikanlagen. Einige Veranstaltungsorte, wie z. B. Messen, bieten auch einen direkten Anschluss an das externe Stromnetz.
Gasversorgung für den Foodtruck
Es ist auch möglich, WARK-Anhänger mit einer Gasversorgung zu versehen. In diesem Fall eignen sich Propan-Butan (LPG)-Flaschen am besten, da sie nicht zu viel Platz benötigen und außerdem leicht zu montieren sind. Sie sind unentbehrlich für Geräte wie Grills und Gasherde. Sie sind eine praktische Lösung, billig im Betrieb und vor allem auch unabhängig vom Strom. Es ist jedoch zu beachten, dass die meisten anderen Großküchengeräte (Friteusen, Toaster oder Kaffeemaschinen) einen Stromanschluss benötigen. Alternativ können Sie den Kauf und die Installation eines Universalgenerators in Betracht ziehen, der sowohl Gas als auch Strom liefern kann.
Welche Energiequelle ist für einen Food Truck zu wählen?
Selbst ein kleiner Foodtruck auf Rädern hat einen erheblichen Energiebedarf. Wie wählt man also die beste Energiequelle aus? Zuallererst sollten der Standort des Anhängers und seine Mobilität berücksichtigt werden. Wenn Sie vorhaben, den Standort des Food Trucks häufig zu wechseln, lohnt es sich, auf ein Aggregat zu setzen, das Sie überallhin mitnehmen können. Außerdem lohnt es sich, den Gesamtstrombedarf Ihres Anhängers zu berechnen. Die gewählte Energiequelle sollte diesen Anforderungen entsprechen, damit die Kunden effizient bedient werden können.
Die Energiequellen in einem Food Truck basieren auf zwei grundlegenden Optionen: Strom und Gas. Denken Sie daran, dass diese Frage die betriebliche Effizienz und die Kundenzufriedenheit beeinflusst. Daher sollte die Auswahl einer geeigneten Energiequelle durch eine gründliche Analyse der Bedürfnisse des Unternehmens unterstützt werden.
