Es ist immer wichtig, sich auf die Saison vorzubereiten! Foodtrucks sind hauptsächlich im Frühjahr und Sommer aktiv, daher ist es wichtig, diese Zeit optimal zu nutzen. Was dürfen Sie nicht vergessen?
Aktualisieren Sie das Menü!
Food Trucks haben nur begrenzten Platz, daher ist es am besten, sich für eine Art von Küche zu entscheiden. Die meisten Menschen sind sich bereits darüber im Klaren, dass ein Cateringunternehmen, das sich auf alles spezialisiert hat, nicht wirklich alles beherrscht hat. Es lohnt sich, das Angebot von WARK zu prüfen - unsere Anhänger haben einen gut geplanten Nutzraum und sind daher sehr funktionell. Es ist wichtig, dass die Speisekarte originell ist und sich von den anderen unterscheidet. Die wachsende Beliebtheit des Essens im Freien bedeutet, dass die Konkurrenz groß ist. Es ist gut, wenn die Speisekarte den aktuellen Ernährungstrends entspricht - die seit einigen Jahren vorherrschende Mode der gesunden Ernährung lässt die Menschen weniger geneigt sein, fettige, kalorienreiche Gerichte zu wählen.
Das Aussehen ist wichtig
Das äußere Erscheinungsbild eines Foodtrucks zieht die Menschen oft an - schließlich will niemand in einem alten und ungepflegten Fahrzeug zubereitete Speisen essen. Vor der Saison sollte der Anhänger innen und außen gereinigt werden. Es lohnt sich auch, einige Accessoires zu kaufen und den Arbeitsplatz interessant zu gestalten, so dass er von den Kunden gesehen werden kann. Es ist auch sehr wichtig, die Speisekarte an einer gut sichtbaren Stelle zu platzieren und sie deutlich zu beschreiben.
Wie kann man die Saison optimal nutzen?
Die Saison der Food Trucks ist zwar nicht lang, aber sehr intensiv. Bevor es losgeht, lohnt es sich, einige Nachforschungen anzustellen und die interessantesten Rallyes auszuwählen, auf denen Ihr mobiles Unternehmen auftreten wird. Abgesehen von den Wochenendfesten, bei denen man unter freiem Himmel essen kann, lohnt es sich, unter der Woche eine feste Station zu wählen. Sie muss so gewählt werden, dass möglichst viele Passanten das Fahrzeug wahrnehmen können. Sie sollten auch auf die richtige Werbung achten - ein paar durchdachte Beiträge und schöne Fotos in den sozialen Medien können Wunder bewirken.
Jeder dieser Faktoren spielt eine wichtige Rolle. Wir sollten daran denken, aus unseren Fehlern zu lernen und die Misserfolge der letzten Saison nicht zu wiederholen.
